ini acara ‘latbar’ alias latihan bareng pertama kali para ibu yang ikutan milis NCC, suka masak dan suka makan juga hehehe…, di rumah mba Yudith yang cozy banget dah :D, pesertanya cuman 3 orang: daku (plus azkia of course), mba Yudith dan mba Siska (as cikgu),o ya plus Jalu ding (putranya mba Siska yg setia nemenin Azkia maen, thanks ya aa’ Jalu..:D). Resepnya ngambil dari NCC, Alhamdulillah jadinya mmmm…yummy palagi pas anget-anget.
....in action :p
sebelum masuk oven
Sumber : Fatmah Bahalwan
bahan :
500 gr tepung berprotein tinggi
1 sdt garam
50 gr mentega tawar
300 ml air es
400 gr korsvet
1.5 sdm gula ( untuk korsvet manis )
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kecuali Korsvet, hingga menjadi butiran, lalu uleni hingga kalis.
- Tipiskan adonan dengan cara menggilasnya, lalu dibagi menjadi tiga bagian tanpa di potong.
- Dua sisi pertama olesi korsvet, lalu lipat sedemikian rupa, tipiskan lagi, bagi tiga lagi, tipiskan lagi, begitu seterusnya hingga enam atau tujuh kali.
- Setelah puff pastry siap, istirahatkan sebentar dilemari pendingin sampai l.k 15 menit
- Siap untuk dibentuk
croissant asin (atas), manis (bawah)
No comments:
Post a Comment