Tumis brokoli daging

Azkia nyebutnya “Sayur Pohon” hehe…katanya brokoli itu mirip sama pohon, ini salah satu tumisan favorit Azkia selain tumis baby kailan. Kalo masak ini bisa-bisa dihabiskan sendiri sama Azkia :)

Bahan:

• 1 buah brokoli, potong per kuntum, cuci bersih
• 100 gr daging sapi/ayam, cincang kasar
• 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, geprek dan cincang
• 1 sdm saus tiram
• gula, garam, dan merica bubuk secukupnya
• sedikit air
• 1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:

• panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum
• masukkan daging cincang, tumis sampai daging matang
• beri sedikit air, masukkan saus tiram, gula, garam, dan merica bubuk, cicipi.
• terakhir, masukkan brokoli, aduk sebentar/sampai brokoli matang, angkat dan sajikan.